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太板一号为您分享10道健康营养还好喝的汤,一定要学哦
2020.08.18 18:08:00

俗话说:“民以食为天,食以汤为先”。

不管在什么季节汤都是餐桌上必不可少的~

太板一号给大家分享一些简单易做的汤,做给家人喝,好喝又健康~

快学起来吧!

一、玉米海带汤

海带热量低,营养价值高,富含丰富的碘和矿物质,减脂排油!配上清甜的玉米,汤鲜味美,低脂低卡~超好喝!

食材:玉米1根、海带适量、盐、开水、小葱

做法:1.海带清洗干净,玉米洗净切成小段;

2.锅中放油,加入葱末爆香。加入海带,加入开水,加玉米,煮10分钟;

3.最后加入适量盐调味即可。

海带本身带有咸味,盐可以稍微少一些哦!

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二、丝瓜菌菇蛋汤

超简单的丝瓜菌菇蛋汤,鲜美又健康

1.准备鸡蛋两个,丝瓜去皮切小块,白玉菇切段2.锅中烧油,倒入鸡蛋炒熟后盛出;

3.另起锅烧油,放入白玉菇翻炒均匀,倒入丝瓜翻炒均匀,加水,基本一个人一碗的比例加水,倒入鸡蛋,加盐和鸡精煮开即可!

出锅后撒上葱花!

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三、紫菜蛋花汤

简单美味又富含营养的暖胃汤,低脂又鲜美

食材:紫菜半张、鸡蛋2个、香葱1根、盐小半勺、香油半勺、清水适量

做法:1.干紫菜提前泡几分钟,洗净捞出沥干水份,香葱切段备用,取2个鸡蛋打散备用;

2.锅中放适量清水,开大火,煮沸,下入紫菜煮2分钟左右,沸腾时倒入打散的鸡蛋,倒进去后用筷子搅动;

3.加入小半勺盐和几滴香油,搅拌均匀撒上葱花即可出锅。

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四、西红柿鸡蛋汤

西红柿酸酸甜甜,鸡蛋鲜嫩,汤汁浓郁,喝上一碗超级满足

食材:鸡蛋、番茄;调料:葱、蒜、生抽、醋、盐、味精

做法:1.热油将蒜末、葱段炒出香味;

2.加入番茄块,翻炒到出汁;

3.加入一大碗清水,加入一勺生抽、一勺醋;

4.沸腾后画圈加入蛋液,随着汤的再次沸腾,蛋液浮起后再用勺子搅动搅动;

(如果喜欢吃散一丝丝絮状的蛋花,那就需要用筷子向一个方向快速搅动再一边倒蛋液,)

5.出锅前加上盐、味精。再根据喜好滴入香油,撒上葱花!

要想西红柿汤浓郁好喝,一定要先把西红柿炒出汤汁后再加水,这样西红柿汁的味道最浓。

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五、冬瓜菌菇蛋汤

食材:平菇适量,冬瓜1小块,葱和香菜适量,蚝油1勺,鸡蛋2个,盐3g

做法:1.平菇清洗干净后手撕成小条,冬瓜去皮切薄片,香菜和葱切好;

2.鸡蛋打散,锅中放入少许油倒入鸡蛋煎成饼,出锅晾凉切成条;

3.锅中倒入少许油,放入葱花煸香,加入平菇炒两分钟,最好是平菇焯水一下,我比较懒,所以就直接炒了,依次加入冬瓜,蚝油一勺,倒入清水煮10分钟;

4.打开锅盖加入鸡蛋继续煮1分钟;

5.出锅前撒少许香菜和盐,不喜欢香菜可以不放,也可以适量放几滴香油增香,一道营养美味的汤就做好了。

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六、西红柿冬瓜汤

营养美味,减肥瘦身,赶快做起来吧~

食材:番茄2个( 250克)、冬瓜300g、葱末适量、盐适量、食用油适量

做法:1.番茄洗净切成小块备用;

2.冬瓜洗净去皮去籽切成正方形小块,葱切末备用;

3.热锅,下小量油倒入番茄中火炒30秒;

4.加入适量盐,煸炒30秒,煸炒出汁后加入适量一小碗清水,继续焖煮;

5.汤汁煮至浓稠后,加入适量清水;

6.倒入冬瓜煮3分钟试咸淡调味即可;

7.最后撒上葱花,清爽番茄冬瓜汤就做好了。

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七、莲藕雪梨排骨汤

秋燥天多喝这汤,滋补润燥又鲜甜好喝,别错过

食材:莲藕,排骨,雪梨,红枣,姜片,料酒,盐

做法:1.排骨让店家帮砍小块,清洗干净后,冷水下锅焯水,加入一勺料酒去腥,煮开后,捞出浮沫,再把排骨捞出清洗干净;

2.莲藕去皮,再把莲藕切小块;雪梨清洗干净,切成小块,不要芯。红枣去核,姜切片;

3.把排骨,莲藕,雪梨,红枣,姜片,放入砂锅中;

4.再加入适量的清水,选择炖汤,隔水炖2个小时;

5、最后加入少许盐调味,就可以开吃啦。觉得隔水炖时间比较久,可以选择用电饭锅或者砂锅小火慢慢煲,味道也是很鲜美的。

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八、红糖枸杞蛋汤

姨妈期每天喝两碗这个汤,暖宫驱寒又滋补!

食材:鸡蛋、红枣、桂圆、枸杞、生姜、红糖

做法:1.食材进锅,清水放入,大火煮至沸腾;

2.沸腾后,打入鸡蛋,转小火慢煮心;

3.慢煮10分钟后,就可以喝啦~

这碗汤对于月经量少或者月经腹痛的姐妹都非常有帮助,可以很好的舒缓!如果量很多的话,建议等月经结束后再喝,滋补流失的血量。

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九、小白菜豆腐汤

秋季要常给家人做这个素汤,做法特简单,清淡味美,营养补钙!!

食材:小白菜250克、内酯豆腐1盒、虾皮1汤匙、香油1汤匙、盐适量、姜1片

做法: 1.准备好所需材料,小白菜摘洗干净,虾皮用清水投洗干净,豆腐用的是内酯豆腐,用北豆腐也可以做,内酯豆腐质地细嫩,用内酯豆腐吃着口感好;

2.把小白菜切去根部,再切成寸段;

3.把内酯豆腐切成小块;

4.锅加水烧开,下入虾皮和姜末,煮2-3分钟,把虾皮的鲜味煮出来;

5.下入豆腐块,煮2-3分钟;

6.下入小白菜,煮至小白菜颜色变深绿,关火,加入盐调味,淋入香油,搅拌均匀即可。

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十、豆腐菌菇冬瓜汤

食材:番茄1个,冬瓜1块,菌菇1把,葱,鱼豆腐10块,香菜,蚝油1勺,盐5克

做法:1.冬瓜去皮切片,鱼豆腐切成厚片,番茄切块,菌菇洗净不用焯水;

2.锅中热少许油炒香葱花,倒入菌菇炒三分钟左右,再加入番茄块和冬瓜片翻炒片刻加入一勺蚝油;

3.倒入清水煮7分钟左右,加入鱼豆腐再煮3分钟左右,出锅前撒少许香菜,加入少许盐调味就好了。

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