太和板面5A标准制定者太板一号板面的七大工艺，稳定的品质才是餐饮企业发展的有力保障。公司坚守“立足营养，守护健康”的理念，遵循太和板面的古法技艺，结合现代工艺进行改良。

1、面条

纯手工摔打口感筋道，黄金纬度高精面粉

2、高汤

浓而不腻，清而不浊，100%牛骨熬制无添加

3、、牛肉

低脂多汁，细嫩鲜美，优选澳洲安格斯牛肉

4、辣椒

辣而不燥，香气醇厚，原产地采购，多品类搭配

5、香料

按君臣佐使科学配方，清香不上火，10种中药近30种秘制香料

6、油

调配保证营养均衡，七种食用油精心

7、工艺

严格标准，出品稳定，以克为单位，以秒计时间