每一座城市都有独属于它自己的灵魂，千百年延续下来的传统，赋予了那些城市独一无二的气质。这种差异让各地的衣食住行有着明显区别，尤其是在吃上，有着很大的差别。

　一碗面，一个故事，一段旅程。天微亮，太板人轻装上阵，踏上了板面文化交流之旅。一场太和板面与新野板面的“世纪会面”，拉开了序幕！

新野，隶属于河南省南阳市，位于中原经济区西南门户、豫鄂两省交界地带，南阳盆地中心，而这个地方便是新野板面的发源地。新野板面又称张飞板面，是河南省南阳市的一种传统小吃，属于豫菜系，该菜品历史悠久，曾因诸葛亮“火烧新野”而出了名气，该菜品以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。

一路上，无论是极富名气的板面店，还是街头角落的板面摊子，都散发着有别于太和板面的别样风情来。一行人，边走边看边品尝，畅谈着新野板面和太和板面的不同风味，与福临三国板面、蘇氏板面、新义食府等新野知名板面店创始人交流板面创业历程和板面文化、技艺。

安徽胡友汇集团董事长、太板一号品牌创始人胡洪彬在接受新野县电视台记者采访时说道：新野板面和太和板面都是“板面文化”的传承者，今天我们走访了新野板面知名品牌福临三国板面和多家板面馆，切身感受到不同于太和板面的板面文化，这次学习之行收获很多！此次交流，为挖掘板面故事，助力板面发展，探寻板面发展新征程起到了积极的推动作用...

讲好板面故事，弘扬板面文化，是每个板面人应尽的责任与义务。太和与新野要携手并进，为板面文化的发展，增光添彩，共创辉煌！